The Bacon-Bomb

 
Ergebnis: Super leckere Bacon-Bomb Viel Spaß beim Grillen! Gruß, Jan ENDE
Das Rezept ist von Taural Rhoden Ich habe allerdings von allem genau die Hälfte gemacht und meine Frau und ich habe es nicht komplett geschafft ! :-) Weitere Abweichungen vom Rezept usw. sind: Ahornsirup anstatt Melasse Wasserschale unter der Bomb beim Grillen 20 Minuten vor Schluss JackDaniels Räucherchips auf die Kohle gegeben, da kein flüssiger Rauch im Haus !
Zutaten für den Rub (Basic Rub von www.blackforestBBQ.tv) - Kaffeetasse brauner Zucker - Kaffeetasse Paprika - granulierte Zwiebel  - granulierter Knoblauch - schwarzer Pfeffer - Kreuzkümmel  - Jodsalz - grobes Meersalz - Selleriesalz http://www.blackforestBBQ.tvshapeimage_14_link_0
Zutaten für die BBQ Sauce (BBQ RUB Bourbon www.blackforestBBQ.tv) Ketchup Bourbon Senf Honig Worchester-Sauce Tabasco granulierte Zwiebeln Ahorn Siruphttp://www.blackforestBBQ.tvshapeimage_15_link_0
Bacon (hier 5 Streifen) knusprig braten für die spätere Füllung

Bacon Netz „flechten“
und anschließend das, mit etwas RUB vermischte, Hackfleisch darüber ausbreiten.

...etwas BBQ Sauce kommt auch rein ...

Ein paar Jalapeneos darüber verteilen ...

...dann das Ganze einrollen ...

...Käse darüber sträuen ...

...mit dem super guten Rub einreiben ... FERTIG.

15 Minuten vor Ende, alle 5 Minuten mit BBQ Sauce einreiben

Selbst gebrautes Bier (pilsener Art) mit leichtem malzigem Abgang passt sehr gut dazu !

Die Sauce ist sehr lecker! Wirklich super geil !

Jetzt geht es ab damit auf den Grill