Als erstes wird die Käse Soße gemacht.

Im Prinzip ganz einfach, Mehlschwitze, Milch und Käse fertig.

Käsesorten in meinem Fall:

1. 1. Gouda
   

2. 2. Gruyère
   

3. 3. Cheddar

Alles vorbereiten ....

... los gehts.
Pfanne erhitzen, etwas Butter rein und die Zwiebeln leicht andünsten.

Anschließend noch eine Paprika dazu und weiter dünsten bis das Zeug etwas weicher geworden ist

Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben und das hauch dünn geschnittene Roastbeef anbraten.
Etwas rosa darf es noch sein.

Dann alles zusammen in der Pfanne noch ein paar Minuten „brutzeln“, ich habe hier einen Schluck Bier zugegeben :-)

Dann habe ich die Hot-Dog Buns aufgeschnitten und die Schnittfläche leicht angeröstet.

Ganz leicht sonst wird es schnell hart

Dann habe ich die Buns mit der Schnittfläche auf das Fleisch gelegt damit es noch etwas Saft aufnehmen kann. Durch den Dampf usw.

So... jetzt nach Bedarf das Bun „belegen“ oder füllen und die Käse-Soße darüber.

SAU lecker !!